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15.03.2010, 07:54
15.03.2010, 07:54
Betreff: Re: Selbstversorgung
leckere Fladen ohne Backtriebmittel...
jahrelanges Sonntagsfrühstück einfach und schnell
benötigt wird Dinkelmehl (geht auch mit allen anderen Sorten sogar mit gemahlenem Reis, ist allerdings ein wenig schwieriger zu verarbeiten, da das Klebereiweis fehlt)Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Salz, Kümmel, Anis, Fenchel, und Wasser (ca halb soviel, wie Mehl) Trockene Zutaten mischen, dann Wasser dazu, zu einer Dicken Wurst formen. Stücke Schneiden und diese auswalken oder mit Hand flach drücken. Je nach Gusto dünn ( krosse Flade) od wie Weckerl werden allerdings nicht flaumig (wie auch?) die dünne Variante hält sich über Tage gut. Im Rohr bei 170 Grad für 15 Min backen! Am besten mit Olivenöl und Salz zu genießen!vkiel Spass beim proboeren!
Könnt bei Interesse ja ein Fladenfrühstück veranstalten User only! mit Anhang selbstverständlich!
leckere Fladen ohne Backtriebmittel...
jahrelanges Sonntagsfrühstück einfach und schnell
benötigt wird Dinkelmehl (geht auch mit allen anderen Sorten sogar mit gemahlenem Reis, ist allerdings ein wenig schwieriger zu verarbeiten, da das Klebereiweis fehlt)Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Salz, Kümmel, Anis, Fenchel, und Wasser (ca halb soviel, wie Mehl) Trockene Zutaten mischen, dann Wasser dazu, zu einer Dicken Wurst formen. Stücke Schneiden und diese auswalken oder mit Hand flach drücken. Je nach Gusto dünn ( krosse Flade) od wie Weckerl werden allerdings nicht flaumig (wie auch?) die dünne Variante hält sich über Tage gut. Im Rohr bei 170 Grad für 15 Min backen! Am besten mit Olivenöl und Salz zu genießen!vkiel Spass beim proboeren!
Könnt bei Interesse ja ein Fladenfrühstück veranstalten User only! mit Anhang selbstverständlich!